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“贴秋膘”谨防营养过剩

http://www.e23.cn2014-09-23 09:23:40济南日报

    摘  要:许多人在入秋之后开始膳食进补,但第三军医大学新桥医院内分泌科主任郑宏庭副教授提醒,随着人们生活水平的不断改善,越来越多人却因为盲目进补导致营养过剩。因此,秋季进补应防止营养过剩。

  许多人在入秋之后开始膳食进补,但第三军医大学新桥医院内分泌科主任郑宏庭副教授提醒,随着人们生活水平的不断改善,越来越多人却因为盲目进补导致营养过剩。因此,秋季进补应防止营养过剩。

  专家指出,秋天进补要掌握适度的原则,可适当增加营养物质的摄入,选择既有营养又易消化的食物,重点是蛋白质和碳水化合物等。前者如鱼、瘦肉、鳖肉、乌骨鸡、禽蛋、奶制品、豆类等;后者如藕、山药、芡实、红枣等。尤其是后者,不但含有丰富的碳水化合物,而且能调养脾胃,补而不腻,可谓一举两得。

  对于糖尿病患者而言,在秋冬适当科学进补,不但可以打好营养基础,还能增强机体抵抗能力,减少病毒感染和防止旧病复发的机会。但专家提醒,糖尿病患者进补的基本原则是:低糖、低脂、低胆固醇、低盐、低热量、高维生素、高膳食纤维和适量蛋白质。(据新华社)

作者:牟旭   网络编辑:高志川
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